안녕하세요 금융일기 양팀장입니다~!🥬 김치 보관 중 생기는 하얀 것의 정체는? 🤔✨안녕하세요! 😊 오늘은 많은 분들이 궁금해하시는 김치 보관 중 생기는 하얀 물질에 대해 알아보려고 해요.김치를 냉장고에 보관하다 보면 표면에 하얀 막 같은 게 생기는 경우가 있죠? 😮"이거 혹시 상한 건가?" 싶어서 걱정되신 적 있으실 텐데요. 오늘 그 정체를 속 시원하게 알려드릴게요! 💡✨🧐 김치 위에 생기는 하얀 것, 이게 뭐예요?김치 표면에 생기는 하얀 물질은 바로 골마지라는 **효모(Yeast)**입니다. 🦠✨효모는 김치가 발효되는 과정에서 자연스럽게 생기는 미생물로, 김치가 상했다는 신호는 아니에요. 🙌골마지란?골마지는 김치와 같은 발효식품의 표면에 생기는 흰색 막으로, 효모가 산소와 반응하여 생성..
